Gran Bombus Malbec

Vinificación

Las uvas fueran cosechadas manualmente temprano a la mañana utilizando bins. Luego las mismas fueron despalilladas y molidas. Maceración pre-fermentativa. Fermentación durante 15 días en tanques de acero inoxidable con temperaturas entre 25-29 C. Añejamiento en barricas de roble francés durante 12 meses y 6 meses en botella.

Notas de Cata

• Ruby profundo con destellos violáceos.
• Intenso y puro a frutos rojos maduros y suaves como ciruelas y cerezas.
• Potente, justo y elegante. Este vino muestra intensidad de frutos rojos maduros. En el paladar se muestra concentrado y generoso en peso, balanceado con una mineralidad y estructura que dan forma a un vino con una vivida tensión y balance de textura.

Enologo

Luis Martinez